Teun Bello
Chinees-Indische restaurants
De presentatie gaat over de opkomst van de Chin.-Ind. restaurants in Nederland.
presentatiefestival
In deze collegereeks belichten archeologen, antropologen, historici en taalkundigen een aantal facetten uit het brede veld van Food Studies. We kijken onder andere naar de ‘deep history’ van voedselbereiding, naar de aanwezigheid van voedsel dat iemands dieet beïnvloedt en naar het fenomeen van voedsel en migratie.
De presentatie gaat over de opkomst van de Chin.-Ind. restaurants in Nederland.
Ik wilde een gedicht schrijven over de specerijenhandel met Nederlands-Indië, maar het werd een gedicht over ons koloniale verleden. Hoe hard Indië ook vocht, we lieten haar niet gaan.
Een powerpoint over verschillende smaakmakers die gebruikt worden in de landen Suriname, Ghana, Iran en Indonesië. Bij ieder land staat tevens een aantal kenmerkende gerechten.
In de podcast “Raden wij het aan?” vertellen wij over onze ervaring met de PRE-class Masterchef.
Elke dag kiezen we wat we gaan eten, maar waar hangt deze keuze van af?
Een poster over sushi.
Een poster over de invloed van "gymculture" op Nederlandse producten
Eetcultuur verandert constant, maar wat zijn nou de belangrijkste redenen?
Een poster over de invloed van social media platforms op ons eetgedrag, een nieuwe vorm van globalisering en verwestering/amerikanisering.
Er is altijd veel verwarring over het verschil tussen koemelkallergie en lactose-intolerantie. Daarom heb ik deze presentatie gemaakt om dat verschil duidelijk te maken.
Van eetbeperkingen naar eetstoornis. Een korte uitleg over ARFID
‘s Avonds, ‘s middags, ‘s ochtends en ook vaak tussendoor: mensen eten de hele dag. Wat zorgt ervoor dat mensen eten wat ze eten? Wat beïnvloedt hun keuzes?
Bij de Pre-Class Masterchef@Leiden hebben we het onder andere gehad over de aantrekkingskracht van vreemd voedsel, deze presentatie focust op de chilipeper.
Dit is een informatieve poster over het principe: "Vegetarisme". Er wordt verteld over hoe het vegetarisme ooit is begonnen en over waarom je er zelf eventueel aan zou kunnen beginnen.